Viski Bilgi

Bu yıl ikinci kez katıldığım Whisky Show London, uzun bir viski turunun son durağıydı. Whisky Live Paris 2025 ve Glasgow’daki damıtımevi gezilerinin ardından geldiğim bu etkinlik, benim için adeta maratonun bitiş çizgisiydi. Ve kabul etmeliyim: en güzelini sona saklamışım. Çünkü Whisky Show London 2025, bana göre Paris’teki etkinliğe

Terroir Kavramı ve Viski Dünyası “Terroir” kelimesi, şarapçılıktan ödünç aldığımız bir kavram. Bir ürünün yetiştiği toprak, iklim ve coğrafyanın, tadına ve karakterine doğrudan etki etmesini ifade ediyor. Yıllar boyunca viski endüstrisinde hâkim olan görüş ise bunun viski için geçerli olmadığıydı. Çünkü arpa, maltlama, fermantasyon ve özellikle damıtma gibi yoğun süreçlerden

Paris’te düzenlenen Whisky Live Paris 2025, dünyanın en büyük viski festivallerinden biri olarak yine binlerce viski tutkununu bir araya getirdi. Grande Halle de la Villette’de gerçekleşen bu etkinlik, sadece viski değil, aynı zamanda rom ve sake gibi farklı içkileri de deneyimleme imkânı sundu. Her yıl yüzlerce yeni ekspresyonun

19.yüzyılın sonları iskoç viskisi için eşsiz bir dönemdi. Fransa’da filoksera salgını bağları yok etmiş, konyak üretimi durma noktasına gelmişti. Bu boşluğu doldurmak için viski sahneye çıktı. Tam da bu dönemde, aslen süt toptancısı olan Robert ve Walter Pattison viski dünyasına adım attılar. 1896’da kurdukları Pattisons Ltd. ile

Geçtiğimiz günlerde Ankara Viski Festivali’ne katıldım. Tadımlar sonrası viski kokteyllerine geçiş yaptığımda aklımda kalanlardan biri Johnnie Walker Black Ruby ile hazırlanmış kokteyldi. Siyah etiketli klasik Black Label’i ve onun daha yoğun kardeşi Double Black’i yıllardır biliyoruz. Ama Black Ruby ile birlikte bu seri adeta üç halkalı bir

Single Malt Viski denince çoğumuzun aklına önce İskoçya gelir. Tek malt geleneğinin doğduğu topraklar, Speyside’ın meyvemsi tatları ya da Islay’ın turbalı sertliği yıllardır viski kültürünü şekillendiriyor. Ama Atlantik’in öte yanında, Amerika’da sessiz sedasız büyüyen bir hareket artık kendi kimliğini buldu: American Single Malt. Single Malt Nedir?