İskoçya’nın en önemli karbon depolarından biri olan turbalıklar, viski üretimindeki kritik rolleri ve çevresel etkileri nedeniyle sektörün ana gündem maddesi haline geldi. Bozulan arazileri onarmak ve su kaynaklarını korumak için geniş kapsamlı restorasyon projelerini hayata geçiriyor.
Viski endüstrisinde inovasyon arayışları, üreticileri geleneksel Amerikan ve Fransız meşesinin ötesine geçerek alternatif ahşap türlerini denemeye yöneltiyor. Macar meşesi, sıkı gözenekli yapısı ve sunduğu farklı aroma profili ile sektörde dikkat çeken bir hammadde haline geldi.
İrlanda viskisi, son yıllarda küresel pazarda en hızlı büyüyen içki kategorilerinden biri konumunda. Ancak bu yükselişle birlikte, üretim teknikleri ve yasal tanımlamalar hakkında bazı yanlış bilgiler de yaygınlaşıyor.
İşte İrlanda viskisi hakkında bilinmesi gerekenler:
İskoçya’nın şeri bombası olarak bilinen damıtımevi The Glendronach, 2026’daki 200. yıl dönümü kutlamaları öncesinde tarihinin en iddialı serilerinden birini duyurdu. Marka, en özel fıçıların kullanıldığı 30 ve 40 yıllık iki yeni ekspresyonu piyasaya sürdü.
Badachro Distillery Kendi Single Malt Viski Üretimine Başlıyor
İskoçya’nın kuzeybatı kıyılarındaki butik üretici Badachro Distillery, bağımsız şişeleme dönemini geride bırakarak Mart ayında kendi imbiklerini ateşlemeye hazırlanıyor. Yerel arpa ve deneysel mayalarla üretilecek bir viski.
Viski kültürü, yüzyıllardır fiziksel tadım masalarında, damıtımevi turlarında ve dost meclislerinde şekillendi. Ancak son on yılda bu kültürün en büyük taşıyıcısı şüphesiz dijital platformlardı. Facebook grupları, Instagram tadım notları ve
Tayvan viskisi denince akla gelen ilk isim olan Kavalan, her yıl merakla beklenen özel serilerine bir yenisini daha ekledi. 2026’nın Çin takvimine göre At Yılı olması, markanın yeni şişeleme
İskoçya dendiğinde aklımıza gelen ilk iki şey: Viski ve insanın içine işleyen o puslu, karanlık atmosfer. Bu atmosfer, sadece harika viski üretmekle kalmıyor; aynı zamanda dünyanın en iyi suç edebiyatı
Bir Baba, Bir Sensör ve 14 Günlük Deney
Aralık ayıydı. Strasbourg’un o meşhur, ışıl ışıl Noel pazarlarını gezmek, biraz alışveriş yapmak ve yılın yorgunluğunu atmak için ailecek keyifli bir
Çin’deki alkol perakendeciliği devi Xiaojiuwo, sektörü şaşırtacak önemli veriler paylaştı. Geleneksel mağazacılıktan dijital dünyaya geçişin ne kadar hızlı olabileceğini kanıtlayan marka, satışlarının yüzde 60’ının artık online kanallardan geldiğini
Viski dünyasında alıştığımız o ağır, tok ses çıkaran cam şişelerin yerini metal şişeler alabilir mi? İskoçya merkezli Stirling Distillery, tam da bu sorunun peşine düşmüş durumda. Heriot-Watt Üniversitesi ile ortaklaşa