Damıtımevleri
Yeni bir damıtımevi incelemesi ile karşınızdayız. Bu seferki durağımız, viski dünyasında bir efsane haline gelmiş Glenfiddich Damıtımevi. İskoçya’nın Dufftown kasabasında yer alan bu damıtımevi, sadece kaliteli viskileriyle değil, aynı zamanda zengin tarihiyle de dikkat çekiyor. Her Şeyin Başlangıcı 1886 yılında, William Grant büyük bir hayalini gerçekleştirmeye karar verdi. Yirmi
Genel
Merhaba viski severler! Viski dünyasına sadece bir içki olarak değil, sanat ve kültürle iç içe bir deneyim olarak da bakmak oldukça heyecan verici. Viski tadımını sanatsal bir gözle değerlendirmek, bu eşsiz içeceği daha derinlemesine anlamamıza yardımcı olabilir. Bu yazıda, viskinin renkleri ve aromaları üzerinden viskiden aldığınız zevki nasıl arttıracağınızı inceliyor
Genel
İklim Değişikliğinin Viski Üzerindeki Etkisi İklim değişikliği, günümüzün en büyük küresel sorunlarından biri olarak karşımıza çıkıyor. Atmosferdeki sera gazlarının artışı, gezegenimizin sıcaklığını yükseltiyor ve bu da hava olaylarının daha sık ve şiddetli hale gelmesine neden oluyor. Deniz seviyeleri yükseliyor, buzullar eriyor, yağış düzenleri değişiyor ve aşırı hava olayları artıyor. Bu
Damıtımevleri
Blog serimizin ilk damıtımevi incelemesi için, İskoçya’nın Speyside bölgesinde yer alan ve iki yüzyılı aşkın bir süredir (resmi olarak 200. yılını bu sene kutluyor) cesaret ve yenilikle ayakta duran Cardhu damıtımevini seçtim. Cardhu, sadece lezzetli viskileriyle değil, aynı zamanda tarihindeki güçlü kadın figürleri ve zengin mirasıyla da dikkat çeken
Tarih
Viski, uzun süre boyunca erkek egemen bir içecek olarak kabul edilmiştir. Ancak günümüzde kadın masterblendler ve kadın viski uzmanları ön plana çıkmaya başlamıştır. Bu alandaki ilk adımlardan birisi, çok daha önce bir kadın tarafından atılmıştı: Mary Dowling. Mary’nin hikayesi, viski dünyasında kadınların da güçlü bir yer edinebileceğinin en güzel
Genel
Jack Daniel’s, dünya çapında tanınan ve sevilen bir viski markasıdır. Ancak bu ikonik markanın arkasında, kurucusu Jasper Newton “Jack” Daniel’ın ilham verici hayat hikayesi yatmaktadır. Bu yazıda, Jack Daniel’ın hayatını, viski üretimine olan tutkusunu ve Jack Daniel’s Distillery’nin nasıl kurulduğunu keşfedeceğiz. Doğum ve Çocukluk Yılları
Genel
1920’den 1933’e kadar Amerika Birleşik Devletleri’nde alkol üretimi, satışı ve taşınması yasaklandı. Bu dönem, genellikle Yasak Dönemi veya Prohibition olarak adlandırılır. Yasak, Amerikan toplumu üzerinde derin etkiler bıraktı ve özellikle viski endüstrisi için büyük zorluklar ve fırsatlar doğurdu. Hadi gelin, Yasak Dönemi’nde viskinin nasıl bir rol
jack daniel's
Amerikan viskileri dünya çapında popülerlik kazanmış durumda ve bu viskiler içinde özellikle Bourbon ve Tennessee viskisi öne çıkıyor. Bu iki viski türü birçok benzer özelliğe sahipken, aralarında önemli farklar bulunmaktadır. Bu yazıda, her iki viski türünün üretim süreçlerinden, lezzet profillerine kadar detaylarına değineceğiz ve bu ikisini ayıran özellikleri keşfedeceğiz. Üretim
Kokteyller
Viski ve Yazın Serinletici Buluşması Yaz aylarının sıcaklığı altında serinlemek için birçok içecek seçeneği düşünülebilir, ancak viski genellikle kış aylarının vazgeçilmezi olarak görülür. Oysa ki, doğru malzemelerle hazırlanan viski bazlı kokteyller, yazın bunaltıcı sıcaklarında bile ferahlık veren mükemmel birer seçenek olabilir. Viski, meyve suyu, taze otlar ve baharatlarla harmanlandığında, yaz
Genel
Viski dünyasının gizemli yolculuğunda, fıçılar büyük bir rol oynar. Bu fıçılar, viskinin olgunlaşma sürecini ve son aromalarını şekillendiren önemli oyunculardır. İşte farklı fıçı boyutları ve viskiye olan etkileri: 1. Barrel Fıçı * Boyut: Yaklaşık 190-200 litre. * Kullanım: Amerikan viski endüstrisinde temel fıçı boyutudur. Bourbon viskilerin olgunlaştırılmasında sıkça kullanılır. * Örnek: Buffalo Trace
Viski Eğitim serisi
Merhaba, viski severler, viski meraklıları ve damıtım dünyasına yeni adım atmış Viski tutkunları! ve tabi ki “Viski nasıl üretilir?” sorusunu soranlar. Viski, sadece bir içki değil, aynı zamanda yüzyılların birikimi, sanat, bilim ve kültürel bir zenginliktir. Bu yazı, viskinin doğuşundan şişeye ulaşana kadar geçirdiği o büyülü damıtım sürecine, gelişen teknoloji
Viski Eğitim serisi
Viski üretiminin karmaşık ve etkileyici bir süreç olduğu bir gerçek. Ancak her bir aşamasının kendi içinde bir dizi bilimsel, kimyasal ve hatta sanatsal elemanları olduğunu bilmek, bu sürecin daha da anlamlı hale gelmesini sağlar. Özellikle de son aşama, yani “finish” bölümü, viski üretiminin en kritik ve dikkat çekici kısımlarından biridir.