Mary Dowling: Bourbon Kraliçesi’nin Efsanesi
Viski, uzun süre boyunca erkek egemen bir içecek olarak kabul edilmiştir. Ancak günümüzde kadın masterblendler ve kadın viski uzmanları ön plana çıkmaya başlamıştır. Bu alandaki ilk adımlardan birisi, çok daha önce bir kadın tarafından atılmıştı: Mary Dowling. Mary’nin hikayesi, viski dünyasında kadınların da güçlü bir yer edinebileceğinin en güzel örneklerinden biridir.
Mary Dowling: İrlanda’dan Amerika’ya Göç
Mary Ann Murphy, İrlanda Katolik göçmenleri olan John ve Mary Murphy’nin en büyük kızı olarak doğdu. Aile, ekonomik sıkıntılar ve siyasi belirsizlikler nedeniyle Amerika’ya göç etti. Kentucky’de yerleşen Mary, 1874 yılında İrlandalı göçmen John Dowling ile evlendi ve çift Lawrenceburg’da bir damıtımevi kurdu. Mary’nin iş zekası kısa sürede fark edildi ve evlilikleri gerçek bir ortaklığa dönüştü. 1880’lerin ortalarına gelindiğinde, çift üç damıtımevine sahipti.
Mary Dowling ve Dowling Distillery’nin Kuruluşu
John Dowling’in 1903 yılında vefatından sonra, Mary Dowling damıtımevinin yönetimini devraldı. 1904’te Waterfill ve Frazier damıtımevinin yanmasından sonra, Mary hızlı bir şekilde yeniden inşa etti ve üretimi büyük ölçüde artırdı. Mary Dowling, Kentucky bourbon dünyasında büyük bir damıtımevini yöneten tek kadın oldu.
Mary Dowling ve Prohibition Dönemi
1920’de yürürlüğe giren Volstead Yasası, tüm alkollü içki üretimini yasakladı. Bu dönemde Mary Dowling ve dört yetişkin çocuğu yasa ihlali ile suçlandı. Bu zorlu süreçte Mary, ailesinin adını savunmak için büyük bir servet harcadı. Prohibition döenmi hakkında daha fazla bilgi almak için bu blog yazısını okuyabilirsiniz.
Mary Dowling ve Cesur Planları
1926’da Mary, Joe L. Beam ve iki oğlunu Waterfill & Frazier damıtımevini Ciudad Juarez’e taşımaları için işe aldı. 1927’ye gelindiğinde, D & W Distillery, Meksika’da yasal olarak büyük miktarlarda bourbon üretmeye başladı. Mary’nin legal mücadelesi, 1928’de ABD Yüksek Mahkemesi’nin davayı kabul etmemesiyle sona erdi. Çocukları John ve Emmett, altı ay hapis cezası alırken, Mary büyük bir para cezası ödemek zorunda kaldı.
Mary Dowling’in Mirası ve Etkisi
Mary Dowling, 1930’da 71 yaşında vefat etti. Ölümünden üç yıl sonra Prohibition sona erdi. D & W Distillery, 1964’e kadar Juarez’de bourbon üretmeye devam etti. Mary Dowling, modern bourbon’un annesi olarak anılmaktadır. Bu cesur kadının onuruna, Mary Dowling Whiskey Co. iki özel viski sunmaktadır: Tequila Barrel-Finished Bourbon ve Double Oak Cask Strength Bourbon. Mary Dowling hakkında daha fazla bilgi için marydowling.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
Mary Dowling Whiskey Co.’nun Günümüzdeki Konumu
Günümüzde Mary Dowling Whiskey Co., Mary Dowling’in mirasını sürdürmektedir. Şirket, kaliteli bourbon viskileriyle tanınmış durumda ve viski severler tarafından büyük ilgi görmektedir. En popüler viskiler arasında High Rye Tequila Barrel-Finished Bourbon ve Double Oak Cask Strength Bourbon bulunmaktadır. Bu viskiler, Mary Dowling’in yenilikçi ruhunu ve kaliteye olan bağlılığını yansıtmaktadır.
Mary Dowling’in hikayesi, viski dünyasında kadınların güçlü bir yer edinebileceğini ve zorlukların üstesinden gelebileceğini gösteren ilham verici bir örnektir.
