Tür : Single Malt
Ülke : İskoçya
Bölge : Highland
Alkol oranı : %43
Soğuk filtrasyon: Yok
Renklendirici : Yok
GlenDronach 12 Year Old
Single Malt Scotch Whisky – Highland
The GlenDronach Damıtımevinin’nin amiral gemisi sayılan GlenDronach 12, Highland bölgesinin yoğun şeri karakterli maltlarının en bilinen temsilcilerinden biri. Tamamen Pedro Ximénez ve Oloroso şeri fıçılarında (İspanyol meşesi) olgunlaşmış %43 alkol oranına sahip, soğuk filtrasyon uygulanmıyor (şişe üzerinde bilgi yok) ve renklendirici (E150a) kullanılıyor. Bu şişe; meyvemsi–balanslı bir profil arayanlara değil, doğrudan şeri etkisini hissetmek isteyenlere hitap ediyor. Kuru meyve, koyu şeker ve baharat ekseninde ilerleyen bir “şeri bombası” fazlasıyla da agresif.
Notlar
Burun: Belirgin derecede hırçın, yoğun kuru üzüm, hurma ve incir ilk anda belirgin. Ardından portakal kabuğu, hafif kakao ve tarçın. Arka planda ceviz ve tatlı meşe dokunuşu. Hırçınlığı belirgin bir etanol (alkol) yakıcılığından değil, sherry'nin fazla ön planda olmasından.
Damak: Gene damağa saldıran bir sherry hissi baskın. Karamel, esmer şeker ve koyu kuru meyveler önde. Tatlılık belirgin. Hafif baharat ve fındıksı tonlar da net.
Bitiş: Kısa/Orta uzunlukta. Kuru üzüm ve baharat izi kalıyor. Finalde hafif meşe kuruluğu var, kekremsi.
Genel Yorum: GlenDronach 12, şeri fıçı karakterini net fakat biraz denge eksikliği ile sunan, güçlü ama ulaşılabilir bir Highland maltı. Belki de soğuk filtrasyon olmaması sebepli dengesizliği daha öne çıksa da; Speyside’ın hafif, çiçeksi profilini fazla zarif bulan ve turbaya mesafeli duran içiciler için tatlı–baharatlı bir alternatif. Biraz daha dengeli olmasını isterdim. Avrupa’da genellikle 55€ bandında bulunabiliyor.
