Chivas Regal ’de Bir Devrin Sonu: Efsane İsim Sandy Hyslop Koltuğu Devrediyor

Viski dünyasında bazı koltuklar vardır ki, ağırlığı herhangi bir CEO koltuğundan çok daha fazladır. Çünkü o koltukta oturan kişi, milyonlarca insanın kadehine giren lezzetin, o bildiğimiz karakterin teminatıdır. İşte İskoçya’dan böyle büyük bir haber geldi. Chivas Brothers’ın efsanevi Baş Harmancısı (Master Blender) Sandy Hyslop, 42 yıllık devasa bir kariyerin ardından görevini devrediyor.

Chivas Regal, Ballantine’s ve Royal Salute gibi dev markaların lezzet mimarı olan Hyslop, viski dünyasının "Rock Star"larından biridir desek abartmış olmayız. 1983’te başladığı bu yolculukta, viskinin altın çağına tanıklık etmekle kalmadı, bizzat o çağı şekillendirdi. Özellikle Ballantine’s 40 Yıllık ve Kraliçe Elizabeth ile Kral Charles’ın taç giyme törenleri için hazırladığı ultra lüks Royal Salute şişeleri Onun ismiyle kalıcı oldu.

Peki, bu devasa miras kime emanet?

İçiniz ferah olsun, Chivas Brothers maceraya atılmamış. Yeni Baş Harmancı olarak atanan isim Kevin Balmforth. Balmforth, dışarıdan gelen biri değil; tam 1999’dan beri şirketin içinde. Hatta bizzat bir önceki efsane Colin Scott tarafından işe alınmış. Hyslop ve Balmforth, son 20 yıldır omuz omuza çalışıyorlar. Yani mutfak, çıraklıktan ustalığa yetişen, mahzenin her köşesini avcunun içi gibi bilen birine emanet ediliyor.

Kevin Balmforth ismini belki The Glenlivet severler hatırlayacaktır. Kendisi son dönemde Glenlivet’in "Fıçı Uzmanı" olarak markanın 21 ve 25 yıllık reçetelerini modern dokunuşlarla yenilemişti. Şimdi ise tüm o devasa envanterin anahtarı onun cebinde olacak.

Sandy Hyslop ise tamamen emekli olup köşesine çekilmiyor. "Emeritus" unvanıyla, şirketin en prestijli ve özel projelerinde danışmanlık yapmaya devam edecek. Yani o tecrübeli burun, hâlâ buralarda olacak.

Viski dünyasında süreklilik her şeydir. Hyslop’un mirası ve Balmforth’un yenilikçi vizyonuyla Chivas, Ballantine’s ve Royal Salute şişelerinde kalitenin korunacağından şüphemiz yok.