Islay’ın deneysel ruhunu en uç noktaya taşımayı seven Bruichladdich, bu kez gerçekten çıtayı başka bir seviyeye çıkardı. Damıtımevi, ilk dört kez damıtılmış – quadruple distilled – 18 yıllık viski olan Bruichladdich X4+18 Edition 01’i resmi olarak tanıttı.
Bu yeni şişe, dört bölümlük bir serinin ilk parçası. Her bölüm, radikal damıtım teknikleriyle sıra dışı fıçı denemelerini bir araya getirecek.
2006’da Jim McEwan’ın Deneyi: “X4”ün Doğuşu
Normalde iki kez damıtılan Bruichladdich içkisi, 2006’da efsane Master Distiller Jim McEwan MBE tarafından dört kez imbikten geçirildi.
Sonuç? %85 ABV’ye kadar çıkan ultra güçlü bir ruh.
Bu sıra dışı spirit daha sonra Islay’da 18 yıl boyunca iki tip fıçıda olgunlaştırıldı:
- First fill Bourbon barrels
- First fill Rivesaltes casks (Fransa’nın tatlı şarabı, fıçıdan gelen meyvemsi ve şekerli karakteriyle bilinir)
Olgunlaşma sonrası fıçı evliliği yapılarak non-chill filtered, renksiz, doğal haliyle %63.5 ABV’de şişelendi.
Tat Profili: Meyve, Şekerleme ve Ahşabın Dansı
Bruichladdich X4+18 Edition 01 için açıklanan detaylı tadım notları şöyle:
Burun:Kuru kayısı, tatlı mango, kavrulmuş meşe, muscovado şekeri, bal hamuru ve vanilya fudge.
Damak:Yumuşak ve yuvarlak. Reçelimsi meyveler, Christmas cake, Brezilya fındığı derinliği ve narenciye marmeladı.
Bitiş:Tazelenmiş komposto meyveler, olgun meşe ve hafif tatlı bir ısınma.
Yani klasik Bruichladdich tatlı profilinin üzerine daha yoğun bir meşe + meyve katmanı geliyor.
Tasarım: Dört Damıtımı Temsil Eden Soyut Etiket
Şişe, Bruichladdich’in çevre dostu Luxury Re/Defined serisindeki geri dönüştürülmüş camdan üretildi. Etiketteki dört soyut grafik öğe, viskinin imbikten geçirdiği dört yolculuğu temsil ediyor ve sadece 2400 adet şişelenmiş.
