Amerika’da Ezber Bozan Karar: "Günlük İki Kadeh" Kuralı Tarih Oldu

Viski severler olarak yıllardır sağlık otoritelerinden duyduğumuz klasik bir tavsiye vardır: "Erkekler için günde en fazla iki, kadınlar için bir kadeh." Bu, adeta kafamıza kazınmış, matematiksel bir sınır çizgisiydi. Ancak Amerika Birleşik Devletleri Sağlık Bakanlığı, yayınladığı yeni beslenme rehberiyle bu ezberi bozdu ve sayısal sınırları tamamen kaldırdı.

Yayınlanan "2025-2030 Amerikalılar İçin Diyet Rehberi" raporunda, artık o meşhur "günde iki kadeh" ibaresini göremeyeceğiz. Peki, bu ne anlama geliyor? Otoriteler "istediğiniz kadar için" mi diyor? Tabii ki hayır. Yeni rehberin dili daha genel ve aslında daha gerçekçi: "Daha iyi bir sağlık için daha az alkol tüketin." Yani kesin rakamlar vermek yerine, sorumluluğu bireyin bilincine bırakıyorlar.

İşin en ilginç kısmı ise raporun ardından yapılan açıklamalar. Basın toplantısında konuşan Dr. Mehmet Öz, bu değişikliğin arkasındaki mantığı viski severlerin çok iyi anlayacağı bir dille anlattı. Öz, eski verilerin aslında sağlam temellere dayanmadığını belirterek, alkolün "sosyal bir bağlayıcı" olduğuna dikkat çekti.

En sağlıklı senaryo hiç içmemek olabilir ama alkol, insanların bir araya gelmesi ve sosyalleşmesi için bir vesile. Arkadaşlarla güvenli bir şekilde keyifli vakit geçirmekten daha sağlıklı bir şey muhtemelen yoktur. Hatta dünyada insanların en uzun yaşadığı bölgeler olan "Mavi Bölgeler"den (Blue Zones) örnek vererek, buralarda da alkolün kutlama amaçlı ve az miktarda tüketildiğini, bunun da yaşam kültürünün bir parçası olduğunu hatırlattı.

Bu değişiklik aslında küresel bir trendle de örtüşüyor. Geçen yıl yapılan bir anket, Amerika'da alkol tüketenlerin oranının son 90 yılın en düşük seviyesine (%54) indiğini gösteriyor. İnsanlar artık yasaklar veya sınırlar olduğu için değil, kendi tercihleriyle daha az ama daha nitelikli içmeyi seçiyorlar.

Özetle, Amerikan devleti artık kadehlerimizi saymayı bıraktı. Mesaj net: Matematiği boşverin, dengeyi bulun. Viskiyi bir ihtiyaç olarak değil, dost meclislerinin, güzel sohbetlerin ve özel anların eşlikçisi olarak görün.

Sen kendi sınırını nasıl belirliyorsun? Haftada belli bir gün mü, yoksa sadece "o anın tadı" geldiğinde mi kadehini dolduruyorsun?