Mortlach Damıtımevi, 1823 yılında kurulmuş ve İskoçya’nın Speyside bölgesinin ilk yasal damıtımevi olarak adını duyurmuştur. “Dufftown’un canavarı” olarak anılan Mortlach, Speyside viskilerinin tanındığı gibi hafif ve meyvemsi karakterine meydan okur. Mortlach’ın benzersiz karakteri, 2.81 damıtım sürecinin sonucudur. 2.81 damıtım süreci, ilk kez 1896 yılında Dr. Alexander Cowie tarafından uygulanmış ve damıtımevinin bugüne kadar devam eden geleneği haline gelmiştir.
Mortlach 16: Baharatlı ve Zengin Bir Tat Deneyimi
Mortlach 16, geleneksel lezzetleri modern bir yorumla birleştiren özel bir viski deneyimi sunar. Bardağınıza döküldüğünde saf altın tonlarıyla göz kamaştıran bu viski, baharatlı ve meyveli nüanslarla dolu bir kokuyla başlar. Damakta, tatlar arasında dans eden baharat, meyve ve hafif tütsülenmiş notalar hissedilir. Zenginlik ve denge, Mortlach 16’yı öne çıkaran unsurlardır. Bitiş ise uzun ve tatlı bir şekilde damakta kalır, unutulmaz bir izlenim bırakır.
Değerlendirme: Koku, Damak, Bitiş
Koku: Baharatlı ve meyveli notalar, vanilya ve hafif tütsülenmiş tonlar burun yolculuğuna rehberlik eder.
Damak: Baharat, meyve ve hafif tütsülenmiş tatlar arasında mükemmel bir denge sağlanmıştır, tatlar damakta dans eder.
Bitiş: Uzun ve tatlı bir veda, damakta iz bırakan zengin bir sona işaret eder.
Karakter Analizi
- Üretici Firma: Mortlach Distillery
- Viski Türü: Tek Malt
- Tat Notaları: Baharat, meyve, vanilya, hafif tütsülenmiş tonlar
Bilmekte Yarar Var:
Mortlach 16’nın benzersiz karakteri, damıtım sürecinin özenli ve geleneksel yaklaşımından gelir. 2.81 damıtım süreci, viskinin zengin ve karmaşık tatlarını oluştururken Mortlach’ın özgün kimliğini yansıtır.
