İkonik viskiler serimizin ilk konuğu Lagavulin 16. İlk kez 1989’da “Classic Malts of Scotland” koleksiyonuyla tanıtıldı ve kısa sürede sadece Islay’ın değil, tüm dünyanın en çok konuşulan viskilerinden biri oldu.
Classic Malts serisi İskoçya’nın farklı bölgelerinden seçilen altı özel viskiyle oluşturulmuştu.Dalwhinnie, Glenkinchie,Cragganmore, Oban, Talisker ve Lagavulin. İşte bu seçkide Lagavulin 16 öne çıkarak adını kalıcı hale getirdi.
1816’dan bu yana Islay’ın güney kıyısında üretilen Lagavulin, 16 yıl boyunca meşe fıçılarında olgunlaşıyor. Yoğun isli karakterini deniz tuzu, vanilya ve kuru meyveyle harmanlayarak unutulmaz bir denge sunuyor.
Bugün Lagavulin 16, kimi için sert bir ilk deneyim, kimi içinse ömür boyu vazgeçilmez bir klasik. Peki sen bu efsaneyi denedin mi, yoksa hâlâ listende mi?
Diğer ikonik viskilere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.
İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde, single malt dünyasının temel taşlarından birine gidiyoruz: The Glenlivet 12.
Bugün Speyside bölgesinin zarif yüzüyle tanınan bu viski, aslında viski tarihinin dönüm noktalarından birini temsil
İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde rotayı İrlanda’ya çeviriyoruz. Bu sefer konuğumuz, sadece bir viski değil, aynı zamanda İrlanda ruhunun global elçisi: Jameson Irish Whiskey.
Bow Street’te Başlayan Yolculuk
İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde İskoçya’dan Amerika’ya uzanıyoruz. Dünya viskileri arasında en çok tanınan ve kültürel bir sembol haline gelmiş şişelerden biri: Jack Daniel’s Old No. 7.
İkonik Viskiler serimizin yeni bölümünde, sherry bomb denince akla ilk gelen şişelerden birine odaklanıyoruz: Aberlour A’bunadh.
Sherry Bomb’un Tanımı
Bugün viski meraklıları arasında sıkça duyulan “sherry bomb” terimi,
Batı Asya ve Kuzey Afrika topraklarından dünyaya yayılan bu tahıl, yaklaşık 8.000 yıldır insanlık tarihinin bir parçası. Bugün dünya genelinde buğday, pirinç ve mısırın ardından dördüncü sırada yer alsa da, distilasyon dünyası için tartışmasız liderdir.
Viskideki o gizli aromaları yakalamak doğuştan gelen bir yetenek değil, doğru teknikle geliştirilebilen bir "kas belleği"dir.
Hazırladığım bu çok özel 30 Koku Eğitim Kartı ile burnunuzu karmaşık
Yarın 8 Mart Dünya Kadınlar Günü ve kadehlerimizi sadece viski sever kadınlar için değil, bizzat o sıvıya karakterini veren usta zihinler için kaldırıyoruz.
Son yirmi yılda, küresel viski haritasında çok daha sessiz ama bir o kadar da radikal bir fay hattı kırılıyor.
Yönümüzü İskandinavya’ya, Arktik dairesine ve Kuzey Avrupa’nın zorlu iklimlerine çevirdiğimizde, dogmaları reddeden ve yepyeni bir teruar inşa eden bir hareketle karşılaşıyoruz.
