İkonik viskiler serimizin ilk konuğu Lagavulin 16. İlk kez 1989’da “Classic Malts of Scotland” koleksiyonuyla tanıtıldı ve kısa sürede sadece Islay’ın değil, tüm dünyanın en çok konuşulan viskilerinden biri oldu.
Classic Malts serisi İskoçya’nın farklı bölgelerinden seçilen altı özel viskiyle oluşturulmuştu.Dalwhinnie, Glenkinchie,Cragganmore, Oban, Talisker ve Lagavulin. İşte bu seçkide Lagavulin 16 öne çıkarak adını kalıcı hale getirdi.
1816’dan bu yana Islay’ın güney kıyısında üretilen Lagavulin, 16 yıl boyunca meşe fıçılarında olgunlaşıyor. Yoğun isli karakterini deniz tuzu, vanilya ve kuru meyveyle harmanlayarak unutulmaz bir denge sunuyor.
Bugün Lagavulin 16, kimi için sert bir ilk deneyim, kimi içinse ömür boyu vazgeçilmez bir klasik. Peki sen bu efsaneyi denedin mi, yoksa hâlâ listende mi?
Diğer ikonik viskilere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.
İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde, single malt dünyasının temel taşlarından birine gidiyoruz: The Glenlivet 12.
Bugün Speyside bölgesinin zarif yüzüyle tanınan bu viski, aslında viski tarihinin dönüm noktalarından birini temsil
İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde rotayı İrlanda’ya çeviriyoruz. Bu sefer konuğumuz, sadece bir viski değil, aynı zamanda İrlanda ruhunun global elçisi: Jameson Irish Whiskey.
Bow Street’te Başlayan Yolculuk
İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde İskoçya’dan Amerika’ya uzanıyoruz. Dünya viskileri arasında en çok tanınan ve kültürel bir sembol haline gelmiş şişelerden biri: Jack Daniel’s Old No. 7.
İkonik Viskiler serimizin yeni bölümünde, sherry bomb denince akla ilk gelen şişelerden birine odaklanıyoruz: Aberlour A’bunadh.
Sherry Bomb’un Tanımı
Bugün viski meraklıları arasında sıkça duyulan “sherry bomb” terimi,
İskoç Viski Birliği (SWA) tarafından paylaşılan 2024 yılı ihracat verileri, küresel viski pazarında alışılmış dengelerin değişmeye başladığını gösteriyor. COVID-19 pandemisi sonrası yaşanan tedarik zinciri dalgalanmaları ve stok biriktirme süreçlerinin ardından
Hepsivski Dergi olarak ilk içeriğimiz üyelere özel.
Viskinin rengi, kokusu ve karakteri fıçıda şekillenir.
Ama her fıçıdan önce bir meşe vardır.
Bu 19 sayfalık içerik, meşeyi botanikten fıçıya uzanan yönleriyle
Fıçı sadece bir depolama birimi değil, yaşayan, nefes alan ve içine hapsolmuş içkiyle sürekli etkileşime giren bir laboratuvardır. Bugün kadehimize dolan o kehribar rengin ve damağımıza yayılan aromaların hikayesi, aslında meşenin ve zamanın sessiz dansından başka bir şey değildir.
Viski dünyasına adım atan herkesin çok geçmeden duyduğu, telaffuzu ilk başta zor gelse de tınısı kulaklara yerleşen bir kalıp vardır: Slàinte Mhath. Genellikle İskoç kadehlerinin havaya kalktığı anlarda yankılanan bu söz, çok derin bir anlam taşır.
