Viskideki o gizli aromaları yakalamak doğuştan gelen bir yetenek değil, doğru teknikle geliştirilebilen bir "kas belleği"dir.
Hazırladığım bu çok özel 30 Koku Eğitim Kartı ile burnunuzu karmaşık
Yarın 8 Mart Dünya Kadınlar Günü ve kadehlerimizi sadece viski sever kadınlar için değil, bizzat o sıvıya karakterini veren usta zihinler için kaldırıyoruz.
Son yirmi yılda, küresel viski haritasında çok daha sessiz ama bir o kadar da radikal bir fay hattı kırılıyor.
Yönümüzü İskandinavya’ya, Arktik dairesine ve Kuzey Avrupa’nın zorlu iklimlerine çevirdiğimizde, dogmaları reddeden ve yepyeni bir teruar inşa eden bir hareketle karşılaşıyoruz.
Bu öykü, Appalachian Dağları'nın sisli tepelerinden Kentucky’nin kireçtaşıyla filtrelenmiş berrak sularına uzanan, isyanın, hayatta kalma çabasının ve gururun tadını taşıyan cüretkâr bir viski anlatısıdır.
İskoç Viski Birliği (SWA) tarafından paylaşılan 2024 yılı ihracat verileri, küresel viski pazarında alışılmış dengelerin değişmeye başladığını gösteriyor. COVID-19 pandemisi sonrası yaşanan tedarik zinciri dalgalanmaları ve stok biriktirme süreçlerinin ardından
Hepsivski Dergi olarak ilk içeriğimiz üyelere özel.
Viskinin rengi, kokusu ve karakteri fıçıda şekillenir.
Ama her fıçıdan önce bir meşe vardır.
Bu 19 sayfalık içerik, meşeyi botanikten fıçıya uzanan yönleriyle
Fıçı sadece bir depolama birimi değil, yaşayan, nefes alan ve içine hapsolmuş içkiyle sürekli etkileşime giren bir laboratuvardır. Bugün kadehimize dolan o kehribar rengin ve damağımıza yayılan aromaların hikayesi, aslında meşenin ve zamanın sessiz dansından başka bir şey değildir.
Viski dünyasına adım atan herkesin çok geçmeden duyduğu, telaffuzu ilk başta zor gelse de tınısı kulaklara yerleşen bir kalıp vardır: Slàinte Mhath. Genellikle İskoç kadehlerinin havaya kalktığı anlarda yankılanan bu söz, çok derin bir anlam taşır.
Markanın bugün raflarda görmeye alıştığımız standart serisinin arkasında, zamanın tozlu raflarına kaldırılmış ya da kimlik değiştirmiş çok özel şişeler bulunuyor.
Viski İskoçya’nın ulusal kimliğinin en güçlü yapı taşlarından biri. Ancak tarihsel kayıtların tozlu raflarına indiğimizde karşımıza sarsıcı bir soru çıkıyor: Acaba bugün bildiğimiz anlamdaki viskiyi aslında İskoçlar mı "yarattı"?
Viski Kokteylleri Dünyasına Adım Atın!
Merhaba viski tutkunları,
Viski ve kokteyl dünyasını keşfetmek isteyenler için mükemmel bir rehberle karşınızdayız! “Viski Kokteylleri: Klasikten Moderne” adlı E-kitabımızla, viskinin büyülü dünyasında unutulmaz bir
Aşağıdaki Linkten Viski Tadım Defterini indirebilirsiniz.
Dilerseniz dijital olarak ipad ve benzeri aygıtlarda isterseniz çıktı alarak kullanabilirsiniz.
