Sign in Subscribe

Hepsiviski

Spirit Still Şekilleri: Viski Karakterini Belirleyen Sessiz Mimarlar

Spirit Still Şekilleri: Viski Karakterini Belirleyen Sessiz Mimarlar

Damıtımevinin kalbinde çalışan imbikler, viskinin kaderini tahıldan çok daha fazla etkileyen sessiz birer mimar gibidir. Bir viskinin temiz, meyvemsi, yağlı, ya da yoğun olmasını belirleyen en önemli faktörlerden biri, imbik şeklinin buharı nasıl yönlendirdiğidir. Damıtımevlerini gezerken her zaman ilk baktığım detaylardan biri imbik formu Çünkü imbik, viskiyi şekillendiren en teknik

Bruichladdich, Dört Defa Damıtılmış 18 Yıllık Viskisini Piyasaya Sürdü: X4+18 Edition

Bruichladdich, Dört Defa Damıtılmış 18 Yıllık Viskisini Piyasaya Sürdü: X4+18 Edition

Islay’ın deneysel ruhunu en uç noktaya taşımayı seven Bruichladdich, bu kez gerçekten çıtayı başka bir seviyeye çıkardı. Damıtımevi, ilk dört kez damıtılmış – quadruple distilled – 18 yıllık viski olan Bruichladdich X4+18 Edition 01’i resmi olarak tanıttı. Bu yeni şişe, dört bölümlük bir serinin ilk parçası. Her bölüm, radikal

Johnnie Walker, ‘Keep Walking’ Kampanyasını Yeniliyor

Johnnie Walker, ‘Keep Walking’ Kampanyasını Yeniliyor

Johnnie Walker, 25 yılı aşkın süredir dünyanın dört bir yanında “ilerlemenin” sembolü olarak kullanılan Keep Walking kampanyasını yeni bir bakış açısıyla güncelledi. Dünyanın en çok satan Scotch markası, bu kez odağı daha derine, daha kişisel bir yere taşıyor: insanların kendi iç yolculuklarına. Bu yeni dönem, “keep” kelimesinin etrafında şekilleniyor. Devam

Isle of Raasay viski röportajı

Isle of Raasay Viski: Alasdair Day ile Adanın Ruhu Üzerine

Bu kez İskoçya ana karasından ayrılıp adalara geçiyoruz. Hedefimiz, Hebrid Adaları’ndan biri olan Raasay. Skye Adası’nın hemen doğusunda yer alan bu küçük ada, sadece doğal güzelliğiyle değil, son yıllarda viski dünyasında yarattığı büyük etkiyle de dikkat çekiyor. Isle of Raasay Distillery, İskoçya’daki genç ama çok konuşulan damıtımevlerinden

Glencairn Kadehi 25 Yaşında

Glencairn Kadehi 25 Yaşında

Edinburgh’daki The Scotch Whisky Experience’ta, viski tarihine yön veren bir kadehin 25. yılı kutlandı. Glencairn Glass’in yaratıcısı Raymond Davidson, kadehin doğuşunda ona destek olan efsaneleri yeniden bir araya getirdi: Richard Paterson (The Dalmore), David Stewart MBE (William Grant & Sons), John Ramsay (eski Edrington) ve viski yazarı

Viski Gölü Krizi (Whisky Loch): Damıtımevlerinin Kendi Ürünlerinde Boğulduğu An

Viski Gölü Krizi (Whisky Loch): Damıtımevlerinin Kendi Ürünlerinde Boğulduğu An

1980’ler İskoç viskisi için kolay hatırlanmak istenmeyecek bir dönemdi. 1970’lerde talep sürekli artıyor gibi görünüyordu. Damıtımevleri bu rüzgârı arkasına alarak kapasiteyi büyüttü, fıçı üstüne fıçı doldurdu. ve adeta 1980’lerin başında İskoç viski dünyası kendi ürettiği viskinin içinde boğuldu. “Whisky Loch” denilen bu dönem, yanlış okunan talep, makroekonomik

The Glenlivet 12: İlk Yasal Maltın Hikâyesi

The Glenlivet 12: İlk Yasal Maltın Hikâyesi

İkonik Viskiler serimizin bu bölümünde, single malt dünyasının temel taşlarından birine gidiyoruz: The Glenlivet 12. Bugün Speyside bölgesinin zarif yüzüyle tanınan bu viski, aslında viski tarihinin dönüm noktalarından birini temsil ediyor. Yasa Dışı Damıtımlardan Resmî Lisansa 1800’lerin başında İskoçya’da viski üretiminin büyük kısmı hâlâ yasa dışıydı. Hükümetin yüksek